joodse keuken
Broodje van de Week: Broodje ossenworst
sluiten

Broodje van de Week: Broodje ossenworst

Wat is het lekkerste broodje van de stad? Amsterdammers tippen hun favoriet.
Beleg stevig wit kadetje, ossenworst van puur rundvlees (bereid door koosjere slager Marcus), optioneel: zelfgemaakte mosterd
Prijs 4,00
Waar Sal. Meijer Scheldestraat 45 020‑673 1313

Een lik mosterd doet het altijd goed op een broodje ossenworst, maar Jack Kroes (64) had toch liever een foto gehad zonder mosterd. Het leidt af van waar het om gaat: een stevig kadetje met échte ossenworst. 'De meeste winkels verkopen nepspul; dan krijg je tartaar of gekruid gehakt.'

Bij Sal. Meijer hoeft de journalist niet voor bedrog te vrezen. 'Ik kom er al decennia. Vroeger was de zaak op de Nieuwmarkt en stond de oude Sal, een chique slager in witte jas, de ossenworst te snijden.'

Nu runt Sals schoonzoon Maurits Blog de zaak, inmiddels in de Scheldestraat. Zelf ossenworst maken behoort tot het verleden. 'We mogen geen vlees meer roken in de stad, dat hebben we uit handen gegeven.'

Kroes proeft het verschil gelukkig niet. Nou ja, als hij toch iets mag zeggen... 'Door het machinale snijden zijn de plakken nogal dun. Vroeger waren het van die dikke schijven en had je een echte beet.' (Nicole Kroes)
uit het parool


Wat een verrassing: JOODS BED AND BREAKFAST in AMSTERDAM en wel in west vlak bij Sjoel West. Plaats voor 3 personen ( 1 kind) in ruime kamer op de 3e etage ( trappen )met eigen w.c., badkamer, koelkast, radio, koffie/thee fasciliteit en heerlijke rust. 25 euro p.p. per nacht. Ontbijt op aanvraag en is kosjer z.n. Bereik: tram 1 en 17 halte Surinameplein. Bus 15 halte Corantijnstraat. Ringweg uitgang 106. mail erwin5770@gmail.com

SASKIA WEISHUT-SNAPPER PEINTISSERIES
textiele kunst en mixed media, voorts keppeltjes, tefille omslagen, parochot,choepot etc. www.saskia.weishut.com saskia@weishut.com


Kaits is een stichting voor Israelische cultuur in Nederland en biedt verschillende activititen: taalcursusssen, artstieke en cretieve workshops, films, museum tours, lezingen en cursussen, theater, viering van de Joodse feesten en veel meer.
Coaching op essentie met Joodse ondertoon www.jessiedewind.nl advies@jessiedewind.nl Coaching op essentie met Joodse ondertoon www.jessiedewind.nl advies@jessiedewind.nl Coaching op essentie met Joodse ondertoon www.jessiedewind.nl advies@jessiedewind.nl
[www.autorenaissance.nl]


Heb je een facebookprofiel en weet je eigenlijk verder niets van facebook af ? Ben je een zelfstandige en wil je een fanpagina aanmaken ? Wil je dat ik voor jou je fanpagina bijhoud ? Heb je vragen over andere sociale media ? Mijn naam is Ronieth Ilsar en ik help je met plezier tegen redelijke prijzen. Ik heb verschillende cursussen sociale media gedaan en heb veel ervaring. Stuur een mailtje naar ilro1965@gmail.com


................................................................. ......OPROEP...KUNSTENAARS...... ................................................................. ....................doe mee aan...................... ..............www.sendasmile.com............ ................................................................. .........KUNST&HALLOJOODS........ ..........voor GOEDE DOELEN.......... ................................................................. .........zie PRIKBORD>oproep........... .................................................................
YAD ELIE, een non-profit organisatie, geeft hongerige Joodse en Arabische schoolkinderen kans op een betere toekomst middels verantwoorde maaltijden. YAD ELIE heeft u nodig om hen te helpen!